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Libro "Umberto Eco. Historia de la belleza"

Lectura recomendada por "Papereria del Mercat"

UMBERTO ECO. HISTORIA DE LA BELLEZA

Argumento:

¿Qué es la belleza? ¿Cómo nació ese concepto? ¿Cómo ha evolucionado a lo largo de los siglos? ¿Quiénes fueron los inventores? A estas y otras muchas preguntas contesta Umberto Eco con su habitual erudición, pero también en un tono didáctico y ameno, asequible a todos los lectores. El libro, además, va acompañado de extraordinarias ilustraciones que dan luz a las palabras de Eco: reproducciones de pinturas y esculturas, el testimonio de la evolución de la belleza a través de los siglos. Eco escribe además según las teorías comparatistas y sugiere concomitancias entre los grandes maestros de distintas épocas: así Piero dell Francesca con Paul Klee. Este libro, de formato especial, es una verdadera joya, un texto imprescindible en cualquier biblioteca.

Dorada al horno

Receta sugerida por "Congelados Virginia"

DORADA AL HORNO

Ingredientes:

• 1 dorada ración.
• 4 cebollas.
• 1 vaso de vino blanco.
• Sal.
• Pimentón Rojo.
• Aceite de oliva.

Preparación:

Poner las rodajas de cebolla en el fondo de la bandeja del horno, encima de las cebollas la dorada y añadir el vino, la sal, el pimentón y un poco de aceite. Poner al horno durante 15 o 20 minutos al gusto.

¡¡BUEN PROVECHO!!

Receta pollo Cuk

Receta sugerida por "Aves y huevos Pili"

Receta pollo Cuk

Ingredientes:

• 1 pollo cuk (amarillo de granja).
• Aceite de oliva.
• Sal.
• 1 pastilla de avecrem de pollo.
• 2 cucharadas de finas hierbas.
• 1 limón.
• 1 vaso de agua.

Preparación:

Se rocía generosamente el pollo con el aceite por dentro y por fuera, se le añade la sal, 1/2 pastilla de pollo dentro y la otra mitad por fuera, las hierbas igualmente por dentro y por fuera, se corta el limón en cuatro cuartos y se introduce dentro del pollo, se le echa el agua en el fondo de la rustidera o bandeja, nunca sobre el pollo ya que lo lavaría.

Se introduce el pollo al horno a 250º, y cuando se vaya dorando, dar la vuelta y rociar con la salsa que va produciendo, el cálculo del tiempo depende de cada horno, pinchar para asegurar que esté hecho.

Sorteo cesta Navideña

¡¡¡¡YA ESTA AQUÍ LA NAVIDAD!!!!

Como cada año, el MERCAT DE SANT ROC, hará feliz a una familia con el tradicional sorteo de la monumental cesta Navideña.

No olvide pedir sus boletos a sus comerciantes para el sorteo que se realizará el 17 de diciembre, la entrega de la cesta será el día 22 a las 13:30 h.

¡¡¡¡¡¡SUERTE!!!!!

Muslos rellenos de queso de cabra con bacon

Receta sugerida por "Aves y huevos Gloria"

MUSLOS RELLENOS DE QUESO DE CABRA CON BACON

Ingredientes para 4 personas:

• 4 muslos rellenos.
• 2 manzanas.
• 8 ó 10 chalotas.
• Finas hierbas.
• Mantequilla.
• Sal.
• Un vaso de coñac.

Preparación:

Colocar en una fuente de horno los muslos rellenos y untar con mantequilla, sazonar  y añadir finas hierbas. Echar por encima el coñac. Colocar las manzanas peladas y a trozos junto con las chalotas enteras alrededor del pollo. Hornear a 200º durante unos 45 minutos.

¡BUEN PROVECHO!

Aguacates rellenos de atún

Receta sugerida por "Frutas y verduras Pepito y Julia"

AGUACATES RELLENOS DE ATÚN

Ingredientes para 4 personas:

• 2 aguacates grandes.
• 1 huevo.
• 50 grs. de atún.
• 1/2 cebolla pequeña.
• 1 rama de apio.
• 1 limón.
• 50 grs. de mayonesa.
• Sal.
• Pimienta.

Preparación:

Cocer el huevo y picarlo fino; picar muy finas la cebolla y la lechuga; quitar las fibras gruesas del apio y picarlo fino.

Cortar los aguacates longitudinalmente por la mitad, quitarles el hueso y rociarlos con jugo de limón; sacarles unas cucharada de pulpa del centro y picarla muy fina.

Desmenuzar el atún y mezclarlo en un cazo con el huevo, la cebolla, la lechuga, el apio, que ya tenemos picado, la mayonesa y la pulpa de aguacate, rociar con jugo de limón y salpimentar.

Por último, rellenar con esta mezcla las mitades de aguacate y guardar en la heladera hasta el momento de servir.

Lomo rizado

Receta sugerida por "Carnisseria Rosa Mª Miralles"

LOMO RIZADO

Ingredientes:

• Lomo rizado.
• Tomates maduros.
• Cebolla.
• Manzana pelada.
• Coñac.
• Sal.
• 1 manojito de tomillo.

Preparación:

Se pone aceite en una cazuela y se va dorando el lomo dándole vueltas, después se colocan los tomates pelados, las cebollas, las manzanas, el tomillo, un poco de sal, un chorrito de coñac y medio vaso pequeño de agua poniendo el fuego fuerte, y después dejarlo a fuego lento sobre media hora.

Se corta el lomo y se coloca en los platos, a continuación, se trituran las verduras y las manzanas y con esta salsa adornamos los platos.