Caldereta de bogavante
Receta sugerida por "Congelados Virginia"
CALDERETA DE BOGAVANTE
Ingredientes:
- 1/2 bogavante ración.
- 1 cola de rape a tacos.
- 1/4 gamba pelada.
- 2 ñoras.
- 2 cebollas y 2 tomates triturados.
- 1 vaso de vino tinto.
- 1 poco de perejil.
- Sal.
- Aceite de oliva.
- Pimienta negra.
- Pimentón rojo.
Preparación:
SofreÍr muy bien el bogavante, añadir la patata a rodajas, añadir las cebollas y los tomates triturados, añadir el rape las gambas y las ñoras.
Cuando este todo bien sofrito, echarle el vino tinto, el perejil, la pimienta negra, el pimentón rojo y la sal, todo a fuego lento hasta que este al gusto.
¡BUEN PROVECHO!