Caldereta de bogavante

Receta sugerida por "Congelados Virginia"

CALDERETA DE BOGAVANTE

Ingredientes:

• 1/2 bogavante ración.
• 1 cola de rape a tacos.
• 1/4 gamba pelada.
• 2 ñoras.
• 2 cebollas y 2 tomates triturados.
• 1 vaso de vino tinto.
• 1 poco de perejil.
• Sal.
• Aceite de oliva.
• Pimienta negra.
• Pimentón rojo.

Preparación:

SofreÍr muy bien el bogavante, añadir la patata a rodajas, añadir las cebollas y los tomates triturados, añadir el rape las gambas y las ñoras.

Cuando este todo bien sofrito, echarle el vino tinto, el perejil, la pimienta negra, el pimentón rojo y la sal, todo a fuego lento hasta que este al gusto.

¡BUEN PROVECHO!