Propiedades Alficoz
¿Conoceis el ALFICOZ? El Alficoz (Anficos) un tipo de pepino que se cultiva como hortaliza de verano.El Alficoz puede utilizarse como sustituto del tradicional pepino y además es mucho más digestivo que éste.Entre las propiedades nutritivas del Alficoz, tiene especial relevancia su contenido en ácido ascórbico y pequeñas cantidades de vitamina B y C. También contiene minerales como el calcio, hierro, fósforo, zinc, cloro, potasio y magnesio. Sus semillas son ricas en aceites vegetales. En el Mercat de Sant Roc los podeis encontrar.