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Sopa de verduras

Receta sugerida por "Frutas y verduras Fina y Rosa"

SOPA DE VERDURAS

Ingredientes para dos personas:

• 100 grs. de judías verdes.
• 2 zanahorias.
• 2 patatas medianas.
• 6 judías anchas.
• 4 champiñones.

Preparación:

Se corta toda la verdura y los champiñones a trozos pequeños. En una cazuela se pone unas 5 cucharadas de aceite de oliva, se empieza por sofreír la patata, después los champiñones por ultimo el resto de la verdura se debe sofreír despacio, después se le añade agua, una hoja de laurel y si se tiene costumbre le da mas sabor una pastilla de caldo concentrado. Unos tres cuartos de hora es suficiente. Por último se le añade uno o dos huevos batidos, no es necesario poner pan.

(Nota: se le puede añadir mas tipos de verduras, guisantes, habas, etc.)

Exposición fotográfica sobre lactancia materna en el Mercat de Sant Roc

Desde el miércoles día 24 de noviembre podrá visitar en el MERCAT DE SANT ROC la muetra fotográfica sobre lactancia realizada por la ASOCIACION DE MARE A MARE GRUPO DE APOYO A LA LACTANCIA MATERNA. que se encuentra expuesta en el interior del Mercat.

Rosca Ibérica con queso azul

Receta sugerida por "Panadería Maite"

ROSCA IBÉRICA CON QUESO AZUL

Ingredientes:

150 grs. de jamón ibérico.

100 grs. de queso azul.

100 ml. de nata para cocinar.

1/2 cebolla.

1 rosca de pan.

1 chorrito de coñac.

Sal y pimienta.

Unas gotas de perrins.

Un poco de aceite de oliva.

Preparación:

Para la salsa de queso azul:

Ponemos la cebolla picada a pochar en una sartén con el aceite de oliva, le añadimos el coñac y flameamos o esperamos que se disipe el alcohol, después añadimos el queso desmigado, la nata, el perrins, sal y pimienta, vamos moviendo de vez en cuando y esperamos a que reduzca la salsa, pasamos la batidora y untamos en la rosca.

Para terminar ponemos unas finas lonchas de jamón ibérico, y listo.

Caldereta de bogavante

Receta sugerida por "Congelados Virginia"

CALDERETA DE BOGAVANTE

Ingredientes:

• 1/2 bogavante ración.
• 1 cola de rape a tacos.
• 1/4 gamba pelada.
• 2 ñoras.
• 2 cebollas y 2 tomates triturados.
• 1 vaso de vino tinto.
• 1 poco de perejil.
• Sal.
• Aceite de oliva.
• Pimienta negra.
• Pimentón rojo.

Preparación:

SofreÍr muy bien el bogavante, añadir la patata a rodajas, añadir las cebollas y los tomates triturados, añadir el rape las gambas y las ñoras.

Cuando este todo bien sofrito, echarle el vino tinto, el perejil, la pimienta negra, el pimentón rojo y la sal, todo a fuego lento hasta que este al gusto.

¡BUEN PROVECHO!

Arroz con coliflor y bacalao

Receta sugerida por "Nets del Nano"

ARROZ CON COLIFLOR Y BACALAO

Ingredientes:

• 400 grs. de arroz.
• 200 grs. de bacalao en migas de comer crudo desalado y curado.
• 1 pimiento rojo a tiras.
• 1 coliflor pequeña.
• 2 tomates maduros.
• 4 dientes de ajos.
• 1 l. de caldo de pescado.
• Azafrán.
• Pimentón.
• 1 tacita de aceite.

Preparación:

En una paella (40-45 cm) se sofríe muy bien la coliflor hecha a ramitos y se reserva, luego se sofríe el bacalao, bien dorado, después el pimiento rojo. A continuación se corta el tomate se sofríe  junto a los ajos trinchados y por ultimo se incorpora el arroz. Se remueve durante 2 minutos, ponemos el pimentón, teniendo cuidado de que no se queme. Añadimos el caldo junto el azafrán, lo ponemos al fuego, cuando empiece a hervir, bajamos el fuego al mínimo, tapamos y dejamos secar de 15 a 20 minutos.

¡ Y QUE LA DISFRUTEN!

Ya tenemos la loteria de Navidad

Ya tenemos  loteria de Navidad y este año seguro que toca!!!!!!!!!!!

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No tiene recargo, la papeleta vale 2.50

NO TE QUEDES SI ELLA...

Poesia en el Mercat de Sant Roc

El pasado viernes 5 de noviembre, los alumnos de 4 de la ESO del Colegio de San Roque, realizaron una visita al Mercat. El motivo de esta visita era demostrar como la poesía puede tener espacio en cualquier ámbito. Los alumnos escenificaron un poema de Vicent Andrés Estellés "Res no m´agrada tant" delante de un público poco habitual: los comerciantes y los clientes del Mercat.