Publicada el 8 de febrero de 2011
Receta sugerida por Congelados Virginia
Ingredientes para 4 personas
- 4 trozos de mero.
- 1/4 gamba pelada.
- 1/4 champiñón.
- 3 ó 4 cebollas.
- 1 vaso pequeño de vino blanco.
- Aceite de oliva.
- Sal.
- Pimentón rojo.
Preparación:
Poner en la bandeja del horno el mero con un poco de aceite, sal, pimentón rojo, cocinarlo a poco fuego, mientras en una sartén sofreir el champiñón, las gambas y la cebolla en juliana. Cuando el mero ya esté casi cocinado echarle el vino blanco y todo lo sofrito en la sartén, dejar durante un rato para mezclar los sabores y sacar del horno a gusto.
Buen provecho!!