Publicada el 31 de enero de 2011
Receta sugerida por Aves y huevos Les filles del Galli
Pollo a la manzana
Ingredientes:
- 4 muslos y contramuslos de pollo partidos.
- 2 cebollas a rodajas.
- 3 ó 4 manzanas pequeñas amarillas.
- Aceite de oliva.
- Clavo, piñones, laurel.....
Preparación:
Se sofríen los muslos con abundante aceite. Se sacan y se sofríen las cebollas en eses aceite, se vuelven a meter removiendo un poco.
Se le echa un vasito de cerveza, cuando ya se ha evaporado se le añaden las manzanas a cuartos, el clavo, piñones, laurel....y se deja una hora aproximadamente.
Una vez hecho queda una salsa muy espesa que se derrama sobre el pollo y está delicioso.