Publicada el 25 de enero de 2011
Receta sugerida por "Congelados Virginia"
Merluza en salsa verde
Ingredientes para 4 personas:
- 4 rodajas de merluza.
- 1/4 de almejas.
- 1/4 de guisantes.
- 3 dientes de ajos picados.
- 1 cucharada de harina.
- 1 chorrito vino blanco.
- perejil.
Preparación:
Rehogar el ajo picado en aceite. Añadir la harina y rehogar junto al ajo. Añadir el vino blanco, reducir y agregar el agua y dejar hervir a fuego lento. Añadir las rodajas de merluza y dejar que se vayan haciendo. Echar las almejas, unos guisantes y el perejil picado. Dejar que se abran las almejas. Rectificar de sal y servir.