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Alubia llegumet(para olleta alcoyana)
5,80 €/kg.La alubia Llegumet conocida en Alcoy como de Villena es una judía de color blanco, tamaño pequeño y forma ovalada, casi redonda. El sabor de la alubia llegumet es delicado, su textura mantecosa y la piel suave. La cocción de la alubia llegumet es muy rápida y muy digestiva por su poco contenido en fécula. La alubia llegumet es ideal para hacer la olleta alcoyana, el típico plato de alcoy , también se puede elaborar con ella la olla de Blat picat.
