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Jamón serrano al corte trevelez 24 meses d.o.
32,85 €/kg.El jamón de Denominación Especifica "Jamón de Trevelez" supone para ésta denominación su mejor exponente.
Cada una de las piezas se someten a un estricto control llevado a cabo por el consejo regulador.
Durante el periodo de curación que se situa entre los 17 meses y los 24 meses no se han usado sales nitrificantes, solo sal marina cuya proporción es mínima, son piezas que por su prolongado tiempo tiempo de curación tienen una mayor proporción de grasa
