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Pelota de cocido
11,30 €/kg.Es un producto de elaboración artesana con la receta casera al estilo alcoyano, se compone de panceta de cerdo,pan en remojo, perejil, ralladura de limón, piñones, huevos frescos, sal,pimienta blanca y clavo, la textura es muy tierna y también aprovecha para cocinarlas en salsa a modo de aperitivo, con una cocción de aproximadamente 15 minutos, es un plato natural y rápido, acompañado de un poco de pasta, es un primer plato muy completo.
