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Mero al horno

Publicada el 8 de febrero de 2011
Mero al horno

Receta sugerida por Congelados Virginia

Mero al horno

Ingredientes para 4 personas

  • 4 trozos de mero.
  • 1/4 gamba pelada.
  • 1/4 champiñón.
  • 3 ó 4 cebollas.
  • 1 vaso pequeño de vino blanco.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
  • Pimentón rojo.

Preparación:

Poner en la bandeja del horno el mero con un poco de aceite, sal, pimentón rojo, cocinarlo a poco fuego, mientras en una sartén sofreir el champiñón, las gambas y la cebolla en juliana. Cuando el mero ya esté casi cocinado echarle el vino blanco y todo lo sofrito en la sartén, dejar durante un rato para mezclar los sabores y sacar del horno a gusto.

Buen provecho!!